Des navettes pour le goûter

par Robert et Aimée ~ 18 février 2015. Classé dans: Maison.

Les navettes provençales de Robert.

-750g de farine 65

-375g de sucre glace

-1 pincée de sel

-120g de beurre

-3 oeufs

– fleur d’oranger

– 5cl d’eau

Travailler le beurre fondu, le sucre ,la fleur d’oranger ,puis les oeufs .

Rajouter une pincée de sel.

Ensuite ,ajouter la farine petit à petit avec 5cl d’eau (si nécessaire).

Une fois que la boule de pâte est formée ,la recouvrir d’un film alimentaire et la mettre une nuit au frigo.

Le lendemain , ponctionner dans la boule de petites quantités de pâte pour créer les  navettes .

Faire une boulette dans les mains et rouler sur la table un boudin en faisant les bouts pointus.

Mettre sur une plaque anti adhésive et faire une petite fente dans la longueur du biscuit avec une spatule pâtissière.

Cuire à 180° une vingtaine de minutes.

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Eh voilà !!!! Bonne dégustation !

 

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