Fleurs d’acacia en beignets, c’est la saison !!!

par Robert et Aimée ~ 6 mai 2011. Classé dans: Cuisine, Maison, Recettes.

Choisissez les hampes florales à peine ouvertes. Elles sont très odorantes.

Préparez une pâte avec :

-125g de farine

-1oeuf entier

-1 verre d’eau

-1c à soupe de miel liquide

-1c à soupe d’eau de fleur d’oranger

-1/2c à café de bicarbonate

L’huile de friture ne doit pas être trop chaude, elle risquerait de brûler le miel.

C’est succulent, très doux et parfumé.

Bon appétit !

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