Les beignets de sardines de Robert

par Robert et Aimée ~ 26 juillet 2015. Classé dans: Maison.

Voici une recette de cuisine de Robert ,pour réaliser un plat très appétissant.

Ingrédients:

– Sardines très fraîches de Méditerranée

-Commencer par couper la tête , ouvrir la sardine , sortir l’arête centrale en laissant la queue.On obtient 2 filets accrochés.

– Faire une pâte à beignets : farine , oeufs , eau , bicarbonate , ail , persil , poivre de Szechuan.

– Les tremper dans la pâte

–  Faire dorer dans une huile bien chaude

-Egoutter soigneusement

– Servir avec fleur de sel et jus de citron.

Préparation des filets de sardines

Préparation des filets de sardines

bien conserver les queues , c'est plus joli !!

bien conserver les queues , c’est plus joli !!

Préparation de la pâte à beignets

Préparation de la pâte à beignets

friture des sardines

friture des sardines

Laisser bien dorer

Laisser bien dorer

Présenter avec morceaux de citron

Présenter avec morceaux de citron

Et voilà !Le tour est joué! bon appétit !!

Et voilà !Le tour est joué! bon appétit !!

 

 

 

 

 

 

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