Les beignets de sardines de Robert
par Robert et Aimée ~ 26 juillet 2015. Classé dans: Maison.Voici une recette de cuisine de Robert ,pour réaliser un plat très appétissant.
Ingrédients:
– Sardines très fraîches de Méditerranée
-Commencer par couper la tête , ouvrir la sardine , sortir l’arête centrale en laissant la queue.On obtient 2 filets accrochés.
– Faire une pâte à beignets : farine , oeufs , eau , bicarbonate , ail , persil , poivre de Szechuan.
– Les tremper dans la pâte
– Faire dorer dans une huile bien chaude
-Egoutter soigneusement
– Servir avec fleur de sel et jus de citron.
Préparation des filets de sardines
bien conserver les queues , c’est plus joli !!
Préparation de la pâte à beignets
friture des sardines
Laisser bien dorer
Présenter avec morceaux de citron
Et voilà !Le tour est joué! bon appétit !!
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