Petits biscuits à l’huile d’olive

par Robert et Aimée ~ 24 juillet 2010. Classé dans: Cuisine, Recettes.

Ingrédients:

  • 500g de farine, plus la levure
  • 1verre de sucre
  • 1verre de vin blanc
  • 1verre d’huile d’olive
  • 2 citrons rapés
  • 1 jus de citron

Mélanger le sucre, le vin blanc et l’huile.

Battre énergiquement.

Ajouter le citron.

Incorporer la farine, petit à petit.

On obtient une pâte compacte qui n’accroche plus au récipient.

Laisser reposer, minimum 2 heures.

Ensuite, étaler la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur de 1,5cm.

Découper à la forme souhaitée (carrés, rectangles, losanges…)

Préchauffer le four à 180°.

Tremper chaque morceau dans le sucre avant de les placer sur la plaque de cuisson.

Cuire entre 20 et 23 minutes chaque fournée.

Ils doivent être dorés et fondants dans la bouche.

Excellent !!!

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1 Réponse à Petits biscuits à l’huile d’olive

  1. Karine et Laurent (des zotes)

    Vraiment très bons !!!

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