Découverte

par Robert et Aimée ~ 29 septembre 2011. Classé dans: Maison.

Lors d’une randonnée organisée par le Parc National des Cévennes, à la découverte de plantes et baies sauvages, nous avons cueilli une baie qui jusque là nous était inconnue : la cornouille.

C’est un magnifique petit fruit rouge vif, mûr dés fin septembre. C’est le fruit du Cornouiller mâle, qui fleurit le premier au printemps, avant même de mettre ses feuilles. Sa floraison est jaune, il est nommé Mimosa du Causse.

Bonne nouvelle cette baie est comestible ;o)

Nous en avons fait une belle confiture dés notre retour à la maison.

Elle est délicieuse !!!

Avis aux amateurs …

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4 Réponses à Découverte

  1. Gisèle

    Coucou! en Franche-Comté, je fais de la gelée de cornouilles avec ces jolies petites baies. Le goût est un mélange de framboises, groseilles et cerises avec une très légère amertume. C’est en effet excellent et peu connu. A bientôt

  2. barbotine

    c’est marrant ! je viens juste de lire un article sur ces baies !
    bisou !

  3. barbotine

    c’est sur, qu’il faudrait que je m’agite un peu pour te faire les entonnoirs à confitures …
    bisou

  4. barbotine

    ok pour les saladiers !
    mais si tu veux avoir une toute petite chance de gagner mon caquelon, il faut que tu mettes sur ton blog en message un copié/collé de mon message ( le 200ieme) douyouunderstand ?
    bisou

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