La tarente du Causse

Les bons ingrédients :

– une levure naturelle sur seigle qui se bonifie au fil des semaines

– une bonne farine bio du Causse Méjean

– de l’eau de source de la Volpilière

– un peu de chaleur !!

Le pain est beau

Le pain est bon

Hommes et animaux réagissent chacun à leur manière à l’approche du froid et de l’hiver. Nous avons eu la visite d’un beau chevreuil au potager. Vite une belle photo s’impose !!! Quelle a été notre stupeur le lendemain matin quand nous avons constaté la disparition des dernières blettes et choux. Il était venu s’y restaurer 😉

Oui oui c’est bien lui , tout près des ruches !!!

Gla ! gla ! ça pince !

Après trois jours de pluie,nous ne résistons pas à l’appel de la forêt.

Voici le résultat de quelques heures de cueillette à quatre pattes dans les sous-bois.

Hum !!! Que de bons petits plats en perspective.

Hé ! Hé ! C’est pas magnifique ?

Après ce magnifique été nous voilà déjà en automne. Les premières pluies nous invitent à trouver des occupations d’intérieur. Et les premières cueillettes de champignons nous remplissent de bonheur.

Humm !! Délicieuse confiture de mûres et sureau

Les betteraves aiment bien la terre de notre potager !!

sans oublier le succulent pain de Robert !

Magnifique boucle au départ de Cassagnes, à quelques kilomètres de chez nous, entre Gorges du Tarn et Gorges de la Jonte.

Côté  Tarn par le GR 06, la surprise : les airelles couvrent les pentes. La vue est splendide !

Retour par la Jonte, le cheminement entre les rochers et les falaises est exceptionnel !!!

Le sentier est très aérien, nous côtoyons des vautours en vol.

GRANDIOSE !!!

Tapis d’airelles

Le « vase de Chine » qui surplombe la vallée de la Jonte

« Vase de Chine » au premier plan, « vase de Sèvres » en fond