Réserves pour l’hiver
par Robert et Aimée ~ 27 octobre 2011. Classé dans: Maison.Récolte exceptionnelle de noix cette année sur le Causse.
L’an dernier, à cause d’un printemps gélif, notre noyer n’a rien donné.
Par contre cette année, très jolie récolte !!!
Il est vrai qu’elle se partage avec les geais, les écureuils, les pics et les amis. Chacun sa technique !!! Quel beau spectacle !
Après la cueillette, qui dure quelques jours, prendre bien soin de faire sécher les noix avant de les stocker dans un endroit sec.
Ensuite, il faut inventer de bons desserts, gâteaux, tartes, confitures … qui nous régaleront tout au long de l’année ;o)
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