La tarente du Causse

Après une magnifique récolte de fraises, voici notre pâtissier maison vivement inspiré par notre abondante cueillette de groseilles, framboises et cassis.
Bel été pour les fruits rouges !
Le dernier gâteau de Robert : un vrai délice et un beau dessert pour notre table d’hôtes !

Les Causses et les Cévennes sont désormais sur la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO !
Excellente nouvelle pour ces espaces ruraux et sauvages !

Cette année, nous joignons l’utile à l’agréable.
Il fait très sec sur le Causse et l’herbe est pauvre.
Nous ne faucherons pas notre pré, mais nous l’offrirons à ces quatre magnifiques voisins.
Quel beau spectacle, là, sous nos fenêtres !!!
Voilà comment se réjouir des caprices de la Nature !!!

Pourquoi pas planer en duo, survoler le Causse et les Gorges pour la première fois ?
Aérodrome de Chanet, magnifique manifestation au gré du vent ! C’est l’occasion pour Robert de faire un baptême en planeur, et de voir la terre de là-haut.
L’émerveillement est à son comble, les yeux brillent, le monde du silence dans cet oiseau superbe prend toute sa dimension … du bonheur !!!

On vous présente COQUELICOT, magnifique coq offert par de gentils hôtes de l’Hérault .
Nos poulettes sont ravies et nous aussi. Il est très gentil et son COCORICO résonne dans tout le vallon.
BIENVENUE SUR LE CAUSSE !!!

Choisissez les hampes florales à peine ouvertes. Elles sont très odorantes.
Préparez une pâte avec :
-125g de farine
-1oeuf entier
-1 verre d’eau
-1c à soupe de miel liquide
-1c à soupe d’eau de fleur d’oranger
-1/2c à café de bicarbonate
L’huile de friture ne doit pas être trop chaude, elle risquerait de brûler le miel.
C’est succulent, très doux et parfumé.
Bon appétit !