La tarente du Causse

Quel bonheur, quelle frénésie après un long hiver en bergerie !!
Sur le causse, les brebis font leurs premières sorties printanières.
Les prés sont bien verts cette année et jonchés de fleurs.
Les brebis se précipitent têtes baissées et broutent avec gourmandise.
C’est un spectacle que nous attendons chaque printemps, comme une renaissance perpétuelle.

Les fleurs apparaissent timidement.
Le rouge-queue vient taper à la fenêtre.
Le houp ! houp ! de la huppe résonne dans le vallon.
Il n’y a aucun doute, c’est le printemps !!!
Bye ! bye ! l’hiver !

On vous présente COQUELICOT, magnifique coq offert par de gentils hôtes de l’Hérault .
Nos poulettes sont ravies et nous aussi. Il est très gentil et son COCORICO résonne dans tout le vallon.
BIENVENUE SUR LE CAUSSE !!!

Choisissez les hampes florales à peine ouvertes. Elles sont très odorantes.
Préparez une pâte avec :
-125g de farine
-1oeuf entier
-1 verre d’eau
-1c à soupe de miel liquide
-1c à soupe d’eau de fleur d’oranger
-1/2c à café de bicarbonate
L’huile de friture ne doit pas être trop chaude, elle risquerait de brûler le miel.
C’est succulent, très doux et parfumé.
Bon appétit !

Ce matin agréable surprise au potager.
Un magnifique essaim d’abeilles a colonisé un jeune prunier.
Robert les a immédiatement invitées à entrer dans une ruche.
Opération délicate … mais réussie !!!
BINGO !!! BIENVENUE AU RUCHER !!!

Quel Bonheur !!!
Le printemps s’est installé sur le Causse Méjean et avec lui toute une panoplie de nouvelles couleurs.
Notre jardin est à nouveau fleuri et bien vivant.
Les pruniers sont tous en fleurs, la prairie s’est réveillée, et les rouge-queue sont de retour.
Le potager aussi se met en place peu à peu.
Les abeilles butinent , les poules caquettent, les oiseaux chantent 😉
Ce matin, nous avons entendu le houp ! houp ! houp ! de la huppe : C’EST LE PRINTEMPS à LA VOLPILIERE !