La tarente du Causse

Voilà ! Voilà !
Les trois coups ont retenti : le rideau s’est levé sur l’hiver !
La neige est arrivée dimanche, le décor hivernal est planté.
Brrrrrrr…….
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SOUPE DE COURGE
Ingrédients:

1/2 courge bien colorée
2 oignons doux des Cévennes (si possible)
1 pointe de piment d’Espelette
1 creux de main de baies rouges
1 creux de main de sel de Camargue

Peler et couper en gros dés la courge
Emincer les oignons
Broyer les baies rouges, le sel et le piment d’Espelette au pilon
Mettre tous les ingrédients dans un autocuiseur [...]

Prise dans une grille de clôture, la brebis était suspendue par la patte arrière.
Nous l’avons découverte à bout de force, couchée sur le flanc, la patte en l’air.
Epuisée, la pauvre bête ne réagissait plus.
Après beaucoup d’efforts nous avons réussi à libérer sa patte du grillage.
Robert a pensé tout de suite à la désaltérer. Peu à [...]

Les ingrédients :

500 g de farine
500 g de miel
2 œufs
20 cl de lait
100 g de beurre
1 sachet de levure
1cuil à  café de bicarbonate
1cuil à café de sel (rase)
2 cuil à café bombées de mélange d’épices

(j’utilise un mélange pain d’épices fait par Espig : cannelle, anis, muscade, gingembre, girofle)
La préparation :
Préchauffer le four à  140°.
Mélanger au [...]