La tarente du Causse

Première récolte pour un beau mélange de saveurs. Feuilles de chêne à couper et jeunes pousses d’épinards du potager, pissenlit et plantain récoltés dans le pré. Quelques touches de couleur et la salade est prête ! — Visitez notre page Chambres d’hôtes en Lozère —

Quel champignon extraordinaire ! Impossible à trouver, mais quelle allure ! Le Causse Méjean nous dévoile petit à petit (41 grammes) ses trésors. C’est LE champignon du printemps. On espère juste en trouver un peu plus. — Visitez notre page Chambres d’hôtes Causse Méjean —

Mmmmm !!!!! Quelle surprise ! On avait beau se dire qu’avec de bons ingrédients on ne peut faire que de bons produits, le résultat dépasse nos espérances. En effet aujourd’hui pour fêter la visite de Yann et de Michel nous avons goûté deux fromages de brebis de notre fabrication et nous nous sommes régalés !!! […]

On voudrait vous faire partager une recette qu’on a beaucoup aimée : un beau lapin de Marcel et Patricia une dizaine de carottes un coeur de céleri une barquette de champignons de Paris(ou mieux) deux oignons une poignée d’olives noires 1/2 bouteille de vin blanc deux grosses gousses d’ail,des graines de moutarde, 4 ou 5 […]

Philippe, voilà le pain pour manger avec le fromage. Cette semaine nous sommes tombés en panne de pain, mais Martine et Frank étaient chez nous et voilà le résultat !!! — Visitez notre page Chambres d’hôtes en Lozère —

Le fromager s’éclate, les tommes se multiplient, la neige tombe… les brebis bêlent. Tout va bien sur le Causse ! — Visitez notre page Chambres d’hôtes Causse Méjean —