La tarente du Causse

De retour de la Foire de la St Michel à Meyrueis avec quelques kilos d’Oignons Doux des Cévennes, nous décidons de faire une Pissaladière Niçoise. Commencer par préparer une pâte à pizza : 300g de farine 200g d’eau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sucre, 1 de sel, de la levure Travailler […]

On voudrait vous faire partager une recette qu’on a beaucoup aimée : un beau lapin de Marcel et Patricia une dizaine de carottes un coeur de céleri une barquette de champignons de Paris(ou mieux) deux oignons une poignée d’olives noires 1/2 bouteille de vin blanc deux grosses gousses d’ail,des graines de moutarde, 4 ou 5 […]

– 700g de farine – 1 cuillerée à café de bicarbonate – 160g de miel – 6 oeufs – 100g de beurre – 2 citrons râpés – 1 pincée de sel Faire fondre le beurre et le miel au bain-marie ou à feu très doux. Mélanger la farine, le bicarbonate et les zestes râpés. Faire […]