La tarente du Causse

Un temps splendide nous a accompagné pour ce 31 Décembre 2009. Nous avons profité pour faire quelques plantations. Un tilleul, un Ginko biloba, un murier et deux pommiers ont rejoint notre jardin. L’après-midi, nous avons fait nos dernières expérimentations culinaires de l’année en vue de la préparation du repas de réveillon. A cette occasion, nous […]

Voilà ! Voilà ! Les trois coups ont retenti : le rideau s’est levé sur l’hiver ! La neige est arrivée dimanche, le décor hivernal est planté. Brrrrrrr……. — Accéder à la page Chambres d’hôtes Causse Méjean —

SOUPE DE COURGE Ingrédients: 1/2 courge bien colorée 2 oignons doux des Cévennes (si possible) 1 pointe de piment d’Espelette 1 creux de main de baies rouges 1 creux de main de sel de Camargue Peler et couper en gros dés la courge Emincer les oignons Broyer les baies rouges, le sel et le piment […]

Prise dans une grille de clôture, la brebis était suspendue par la patte arrière. Nous l’avons découverte à bout de force, couchée sur le flanc, la patte en l’air. Epuisée, la pauvre bête ne réagissait plus. Après beaucoup d’efforts nous avons réussi à libérer sa patte du grillage. Robert a pensé tout de suite à […]

Les ingrédients : 500 g de farine 500 g de miel 2 œufs 20 cl de lait 100 g de beurre 1 sachet de levure 1cuil à  café de bicarbonate 1cuil à café de sel (rase) 2 cuil à café bombées de mélange d’épices (j’utilise un mélange pain d’épices fait par Espig : cannelle, anis, […]

Voilà encore une jolie chambre de la maison qui vient d’être terminée. Son petit côté désuet la rend très agréable dans les rayons de soleil de novembre. Le prochain chantier ? Aménagement de la grangette : histoire à suivre !!!!!! — Accéder à la page Chambres d’hôtes Causse Méjean —