La tarente du Causse

Le potager se met doucement en place, les plantations d’automne ont porté leurs fruits : l’ail, les oignons, les petits pois sont dehors. Aujourd’hui nous plantons les premières pommes de terre précoces, en famille c’est plus facile !!! Même le Bouvier surveille attentivement les opérations. — Visitez notre page Chambres d’hôtes Causse Méjean —

Mmmmm !!!!! Quelle surprise ! On avait beau se dire qu’avec de bons ingrédients on ne peut faire que de bons produits, le résultat dépasse nos espérances. En effet aujourd’hui pour fêter la visite de Yann et de Michel nous avons goûté deux fromages de brebis de notre fabrication et nous nous sommes régalés !!! […]

Aujourd’hui les brebis se font belles pour fêter le printemps. Dans trois semaines elles vont retrouver l’herbe fraiche des prairies. On assistera alors à de nouvelles naissances dans les sous-bois. D’ici là leur toison aura repoussé et elles resteront à l’extérieur jusqu’à l’automne prochain. Une seule revendique avec insistance son manteau. — Visitez notre page […]

L’hiver est loin d’être terminé, on en profite pour compléter les plantations du verger. Il est encore temps de planter quelques arbres en racines nues. Notre choix se porte naturellement sur des variétés à floraison tardives pour tenter de déjouer les caprices du froid sur le Causse Méjean. Les variétés Féragnès et Texas pour les […]

Avec l’arrivée des beaux jours, Robert s’attaque aux gros travaux. Pas besoin d’oreillettes pour la musique, les oiseaux fêtent déjà le printemps. Les abeilles se sont aussi mises au travail, elles butinent les chatons de noisetiers. — Visitez notre page Chambres d’hôtes Causse Méjean —

On voudrait vous faire partager une recette qu’on a beaucoup aimée : un beau lapin de Marcel et Patricia une dizaine de carottes un coeur de céleri une barquette de champignons de Paris(ou mieux) deux oignons une poignée d’olives noires 1/2 bouteille de vin blanc deux grosses gousses d’ail,des graines de moutarde, 4 ou 5 […]